当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！公仔箱論壇# \' `, d$ ~- A; S
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 www1.tvboxnow.com# O! ]6 n7 u9 j& i
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
9 D/ v N! R+ q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
( _6 O& E( e+ u1 y7 e 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
9 p1 J4 U; p2 o: r5 o/ Y( X7 { 3.鸡腿菇切片备用。公仔箱論壇/ p% _! f5 V! t8 V
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煎制方法：
" n" ?; d6 f. vtvb now,tvbnow,bttvb1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 F6 ?2 K+ ]
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
" N- y: X" h& B1 S0 ^7 T7 u& }www1.tvboxnow.com3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
6 J$ `9 v+ j- n9 s4 g, B5 M4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。; t# d0 |8 ?. P! f
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我的吃肉过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 |4 U( s+ C# _1 G0 ^
轻轻的夹一块，喜欢！公仔箱論壇7 w" N2 C2 p, {9 Y' D
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柔柔的赏一会，漂亮！
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/ Q8 b0 B5 c3 ^9 L- G; pwww1.tvboxnow.com狠狠地叹一声：
* u% Z( d \8 G6 X. m太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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