再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！/ E% d- @$ C$ C
做法
; x7 l. w4 \! t公仔箱論壇一、材料4 z8 H6 B4 c+ I6 j
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱6 s( h: Z; z# H: T1 E6 w! S6 P( U4 Z* Z
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
( z, ?$ ^7 F) U4 ~www1.tvboxnow.com2、 装到盘子里，撒少许盐www1.tvboxnow.com" V0 O2 D# ?3 u* f6 @
3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁www1.tvboxnow.com7 Z, J$ y( I9 A8 ? M! A4 _
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二、步骤公仔箱論壇7 T1 Z7 o: |' i
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
. H/ n: @9 t- x m9 t: h) J2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 n( p0 N& ~& J
3、 锅中再加入少许油www1.tvboxnow.com# Q: X9 b3 d) c; W3 Y
" N6 N4 p, b0 Awww1.tvboxnow.com4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐
2 [$ G4 Q0 R& w. u3 Ftvb now,tvbnow,bttvb6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! L1 }/ Y( F9 C) c
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提醒~~
$ t* {. E8 l7 e3 \: x3 R1 a' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
d) f! {9 D$ S( _公仔箱論壇2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放- x" E9 D+ O- ^4 G2 f
% ]0 o u- w1 g8 i/ Z+ u7 X' U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) h8 h: Z" _2 h. t
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
0 A2 s5 H% `$ K1 mwww1.tvboxnow.com4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
# H9 f! T' R3 L+ e H1 p5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
, h! x9 W# U, k. f4 S [- W' R Xtvb now,tvbnow,bttvb6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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