喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
$ k; q2 p1 P) \5 {! Ewww1.tvboxnow.com还是那句话，不多说，好吃看的见！！www1.tvboxnow.com- B: I- w$ f' |4 L3 D) G
做法
4 ?; F* x& `! E, b* @公仔箱論壇一、材料4 D. K8 x0 p |
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒 O( U* a, d/ G1 Q9 ]! H
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二、步骤
. ~2 B+ N" g0 |4 F1 W3 @3 u9 e: @. ?tvb now,tvbnow,bttvb鸡爪的处理：
: w. s: ]( o" A7 {; ~1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
+ e: V1 d2 c4 T& ]' \* ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
- o' z0 l9 Q* h& Q* qwww1.tvboxnow.com3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
0 q [4 m' D4 l k4 `* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q; }5 ]7 z+ H Z5 z2 G配汁
2 l! K7 [1 n2 G$ m8 u4 I+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蒜瓣切成末，剁椒切小段3 g- A2 A+ ?" C; l3 ]+ X
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
1 s; B* i$ I7 O) c* b& b& Vtvb now,tvbnow,bttvb6、放入泡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ X$ }! x ]2 l
7、放剁椒tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 h5 j. [3 [5 y2 g
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
' S A1 U- P3 @* T$ [tvb now,tvbnow,bttvb9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 ^5 y, d- ` o6 {9 ]3 J
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吃的时候：: e! a' q; j' }4 l/ P& o9 h
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
! p/ B+ m& N7 x. r- V4 y e公仔箱論壇2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 m7 E1 o9 S6 S9 C+ p/ @# h
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
/ J- Z+ [8 e% H$ ?, X# q公仔箱論壇4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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