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材料：www1.tvboxnow.com' \ L! U3 Q1 p# v2 P$ e) \5 H
鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量tvb now,tvbnow,bttvb$ i; ^+ Z C* J% z
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做法：公仔箱論壇% B D' h) c& j2 z
1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。 Z4 o/ O( K! Z1 ^9 `4 q$ [ x, @
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2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ q+ r# I% j0 s
* v" h6 I5 N! [. T入锅开始蒸啦+ ]- E6 |/ o2 g9 s# }. M* _
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3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~ 公仔箱論壇6 z/ J' ]2 J0 }
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發表於 2010-4-19 02:13 AM
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