制作方法：www1.tvboxnow.com5 G( O! e n8 x1 Z0 o
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；0 {2 |# N _) ?, Y( A" q
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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) s6 x5 y% C @# c1 U6 l1 Vwww1.tvboxnow.com糯米提前泡好tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 D5 ^7 Q3 |" ?
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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' Y7 i6 I- r. l' U+ B; ktvb now,tvbnow,bttvb小章鱼提前浸泡9 K# p2 A- |" Z# y7 U( k" Y
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, n7 h! M3 C9 k" K( j
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凉瓜去核，洗净公仔箱論壇: e% L' b8 q1 e0 R3 z" e
5.蒜头一个切成蒜蓉备用； f, f# u1 _* K7 S! J" u3 l3 k
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
. K" W( P" g, T: ~8 m+ T5 d# G公仔箱論壇 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；www1.tvboxnow.com$ V0 C. S, f. O0 h1 A
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可； u$ F& [4 Q( z: e1 m
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肉馅做法解析
2 s) S/ U' `3 f7 C7 ?2 Y- [! E# ~9 @* btvb now,tvbnow,bttvb 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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0 O( R/ ]; d- B+ r做好的馅料，塞到凉瓜里
$ l' W& O# r$ D- R' W: v 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；www1.tvboxnow.com2 k. x4 T7 i+ M: l. l9 A* A
4 F* ]+ B" d$ E2 zwww1.tvboxnow.com煎凉瓜
" Z8 z( g8 \# [& t; R3 A/ T 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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