制作方法：
0 l0 b% e1 L, q) w 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；www1.tvboxnow.com7 d# W3 M# U1 t- S4 N, F9 a
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；www1.tvboxnow.com( P6 c7 ~+ o8 E$ l5 r
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糯米提前泡好
$ l" c, l* J# {% X) n$ K6 \8 X3 L公仔箱論壇 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ X% V" m# q6 n2 |
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小章鱼提前浸泡% ~- f+ p5 P0 o: c' e( s
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净
2 N3 G, |$ C$ K% b5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇8 P% r( C; t! [* E. x* {
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
" J1 t8 U) s' j( A. s: V4 ]# c公仔箱論壇 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；www1.tvboxnow.com/ L; F" D! B8 t7 c; K3 Q# H
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
. M$ f4 c" i5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 n& z4 `: {0 V* h7 Z
肉馅做法解析
. w1 R3 g2 W3 E( R7 s* m+ b 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；公仔箱論壇) i1 o ~: ^ B5 x* A9 D$ ^1 W
5 o$ r* f# T5 @, j* _2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好的馅料，塞到凉瓜里
& M9 q& q& K( L: x: g5 F公仔箱論壇 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；公仔箱論壇* v4 f6 @- E. ]0 q
& y' Q+ g) h- j8 P: K6 G公仔箱論壇煎凉瓜
" m. Y c8 m7 k2 d( w 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb% |0 R5 h* H/ I' j, V
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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