制作方法：9 T% u( t# p- j; l4 @$ p+ k5 ^
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；" x7 _. H, W6 G' R
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原料, C, w6 k. Q2 q
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；3 g# _( C4 K3 w8 E' k& b5 X, ]
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糯米提前泡好) O T8 k, [" ?! ~
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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5 `) M D( h& ~& y小章鱼提前浸泡
- [ Z0 ^# E; X9 f( N 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' e1 V* y( l6 y$ X
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 l/ {. v6 ~ s9 C8 S
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；tvb now,tvbnow,bttvb$ A% H6 {0 c7 g. u' S0 T8 l* o# g! t
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；: `* F. @0 R4 H$ r8 u4 X
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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{) R" S9 D( x' Jtvb now,tvbnow,bttvb肉馅做法解析公仔箱論壇: s6 U: ?! m7 \8 k" C7 e
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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做好的馅料，塞到凉瓜里
- I# h8 Q/ A0 l, X* A 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；公仔箱論壇2 ]; m* b5 u9 Y! B" _& L& M
 公仔箱論壇5 p7 [8 |! p! C* M
煎凉瓜
; a6 _* P" }' w* |# O, p; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。公仔箱論壇- F5 o: D/ S" v; W( {: z
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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