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( a, s5 h1 J# {3 t5 @材料
7 C: V/ r; \. }4 x公仔箱論壇橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
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1 N- n/ `+ @ J" z) g9 N3 [) ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 D: G: f3 E6 w8 z8 O
做法
. u; a1 U) [6 f5 ~. U$ H+ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。
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1 P# Y4 D+ } m$ r5 U# M6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。www1.tvboxnow.com* R1 `! A5 I8 k: B
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3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。- V1 K3 M% ~2 S7 c5 ^7 m: x0 E3 k
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4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。; S4 f, e$ D. k2 u' C0 O
9 b) A1 X3 K2 D' J' F ywww1.tvboxnow.com5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, i9 i) G8 n% {: |
) Z0 U! ?1 P. j7 }公仔箱論壇6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。; _9 c5 H5 @3 X, J
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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