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材料0 c) h+ x9 v8 X6 ^0 `( f# L
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* ]9 {( a, n
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烚菠菜水www1.tvboxnow.com' [6 p7 m! o2 }( G
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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蔬菜煮汁www1.tvboxnow.com4 Q9 b( x* {6 w
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁
i# j$ D4 m7 x9 i& e- S- s; Q4 H& b hwww1.tvboxnow.com減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙# q _) t# c; C6 J& y9 a& r6 \
公仔箱論壇2 j0 U0 B' C# [4 d# X- M6 U! P! n
公仔箱論壇4 w+ S5 O; y$ g
做法
. w5 j$ u" k( a$ D2 d- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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! v* b1 }8 D! r公仔箱論壇3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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R) ^1 D* H- @4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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1 l! a8 P* |' _+ q" p; d( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。公仔箱論壇: ]/ C7 }; `. ~2 }/ A% @0 k
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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