豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
3 `6 c9 T: F0 M% D7 Ctvb now,tvbnow,bttvb 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 }/ N- K- m" o
. O- C+ \! @ } 制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: a2 ~" D( F/ h% Q' F# d
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
6 I H8 k/ r. {6 B8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @4 S8 C8 j% u6 y- L2 l3 Uwww1.tvboxnow.com 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；tvb now,tvbnow,bttvb- I' z. ^# R/ w2 D- X4 \- V, ]
: S2 l4 `' f# F4 a& s 3.分别盖上一层保鲜膜；3 F& q- D! l: B* R
2 f; \2 _0 j% k. E1 U# \ 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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: H; F j* R y9 f4 p公仔箱論壇 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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