2 S6 ^! Y+ s* w8 l3 Z( ?+ u9 E& B3 ztvb now,tvbnow,bttvb每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
" ]8 \" ~/ Q3 E2 d4 y! x( C3 j7 ltvb now,tvbnow,bttvb原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；公仔箱論壇$ H3 n2 N8 g) g6 l0 O7 q+ q2 m
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
( |& L7 t6 N) p2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
+ i4 ?. d1 w' W$ n. S ]公仔箱論壇 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
# G) d# q% ^/ Q: k. m- ]) awww1.tvboxnow.com配乐： 青花瓷纯音乐
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水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；公仔箱論壇/ n- ?+ Z/ o' W
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油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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, N& B" F" Y7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
; s% `( t( c9 t0 u注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.! V1 O* p7 P+ T. u
+ w7 ^$ L* u& _" E" ?2 D等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
$ m9 ~" q4 P: R4 y+ Z最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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