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3 @+ v# _( t3 }' |' w/ U0 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ u( k, z" G& W/ C) S* v中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
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% I3 v% P5 y1 X1 `* @www1.tvboxnow.com葱油餅料
8 I' ], L9 o: F% {( Z& `! Bwww1.tvboxnow.com麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升www1.tvboxnow.com$ v% y- i( S: P
1 M! d$ O' b4 ^# M! A$ ]) J公仔箱論壇做法 公仔箱論壇7 D2 I6 v. m- X4 I4 j
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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q, z2 E$ N0 Y: i" |www1.tvboxnow.com2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。0 e" E4 W8 l0 A9 A6 f
公仔箱論壇6 w8 X3 f' j# W2 j0 p$ ~( ^
3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。9 ~( i4 G. O; K
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
+ d, c& l( q( G* j公仔箱論壇
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8 k# t7 A0 {. A \* bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: {$ B2 K+ w+ p, T9 O. L
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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