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1 L1 v3 U2 j' N0 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 \: `5 [& |. H% f
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- G* a$ k8 p4 q/ e公仔箱論壇材料( e2 K; u# [( i2 B" W
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
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葱油餅料
# T3 \9 ^9 f8 w* Mwww1.tvboxnow.com麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升8 _! b6 ?( f9 R* b3 g# t6 l
- k4 B/ i! X. M X; r做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ c6 b3 G/ I
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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# e- z& z& K. w, P$ gtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 W, {1 z7 ~* F0 c
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。4 o& Q9 e& B: A2 T; U- @) Y
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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