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! }% H# _# k6 L Q9 m& @www1.tvboxnow.com材料
# E7 S# W# L0 P% }2 R4 l中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
: Y; V: Z8 g# p1 X" ]2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% L' ?- e3 p1 Q+ J6 G% p3 p. K
葱油餅料
9 v3 K( _: Y- L2 M1 _, x" Y. d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升$ o1 ]7 F8 W/ \* j
6 X7 G- P0 ]0 J2 Dwww1.tvboxnow.com做法
& x# q0 X6 h) z4 k1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。www1.tvboxnow.com2 S4 {" Z7 t3 D" q! q3 F7 Q
$ R- ^2 Z7 z- T8 r4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。公仔箱論壇% t/ M! q2 G% p7 s2 `1 P3 q9 m/ k7 S: F; L
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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