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# W- |" M+ W2 M: etvb now,tvbnow,bttvb材料
6 F4 o% {4 `3 S) S" z公仔箱論壇蛋漿/麪粉各少許 , {. G+ x. ]- L' W2 x
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水皮料4 d' h6 x6 F# b+ u5 C
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 \4 f. j# g8 c+ [
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油皮料
, W& Y1 j. Z5 _9 c4 i$ @5 C* }公仔箱論壇麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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' H) i% @" H: v做法
0 ^: H% Q5 a; n* y7 U) `3 b, V公仔箱論壇1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb& l, \/ [( w4 r7 R) w
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。公仔箱論壇% J8 n: {5 h1 f( x! n0 F& K
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# U$ Y* d3 @0 N
; U4 f) N/ r3 U公仔箱論壇4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 w* X+ ~/ L* b5 L: t1 i5 |
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。7 g# A, \, Z) @6 D1 v! A# D
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。公仔箱論壇* e# C7 Y- s0 A( l, R: P
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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