【材 料】
- ^5 y0 M, [7 R' ]$ g2 }6 J6 s: u5 L雞腿肉片 50公克www1.tvboxnow.com6 R; E9 ~( x# r8 N% c/ h. T- ~- O
茄子 200公克- o% }/ x t# v6 n
玉米筍 10公克2 v( O1 n2 V. h8 Z& [
小黃瓜 20公克5 t4 e3 Q6 i9 H/ n5 H
蕃茄 20公克
$ p3 X A# X! W, Y# pwww1.tvboxnow.com洋蔥 5公克
/ V! h, h' h# d4 h( x. Q5 w# gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜末 1/4小匙. r- G8 G5 T5 B# u) E' x" d5 Z" y
香菜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. H. \! T6 c) ~- C+ q
【調 味 料】www1.tvboxnow.com2 {8 Z$ P+ }* p# N; M i- R
椰糖 1/2大匙
* K7 q- |5 n8 x b& G& X" v3 S綠咖哩 1大匙
8 g6 m k' v) x1 J料理酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- }+ f$ s2 K+ E
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F: ]+ K6 V2 r- T# }$ L) m- y
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb) w1 c( \3 F Z0 m/ O5 T6 }; P4 u8 Q
綠咖哩 1小匙
5 V9 S. L1 p6 f' _6 H太白粉 1/2大匙1 L% W& ]' N! x) L( A* _0 ?0 U
雞蛋 1/2顆
5 H0 A6 ~/ y; y) M8 x" e公仔箱論壇【做 法】
; x' a) F+ b0 ewww1.tvboxnow.com1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇0 n) ]" J$ e+ |5 ~
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。公仔箱論壇, Y& P' H% u3 a7 n7 Q# R; `
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。公仔箱論壇- ?& B% H3 c" ]- q
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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