【材 料】
" m$ t% V: V2 y4 n8 lwww1.tvboxnow.com雞腿肉片 50公克5 U# T( l" w% C
茄子 200公克tvb now,tvbnow,bttvb! _9 a" q* U! H' V. u4 ?4 Y
玉米筍 10公克# _5 L/ w( q8 W9 n
小黃瓜 20公克$ r1 b( V' D1 J1 x2 v
蕃茄 20公克
* e2 O; b5 h! }8 d! ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 5公克
( [1 T* G: p& h- ?3 V公仔箱論壇大蒜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 x+ S* n1 q. t
香菜末 1/4小匙公仔箱論壇8 x1 Q4 i9 j" b6 X" |
【調 味 料】
6 f' l. [7 G& Itvb now,tvbnow,bttvb椰糖 1/2大匙www1.tvboxnow.com0 N. o3 w5 b$ D9 K5 w3 S2 _
綠咖哩 1大匙
. c/ U$ c7 _' O/ `% C3 j7 l公仔箱論壇料理酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 K9 U( p2 k1 J2 _+ j3 V: a
水 200㏄
3 `1 t/ k* j6 Kwww1.tvboxnow.com【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 T: B' U, g) N' y V# A# ?: n
綠咖哩 1小匙
( @9 n0 K' G% P- u7 ?! z- M公仔箱論壇太白粉 1/2大匙
/ |% I8 \% z3 D+ @公仔箱論壇雞蛋 1/2顆& r9 r) t% G- @ a l
【做 法】
2 @) Y: X- a/ ^. N Y; c- N1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。: R; ^2 k5 x Y
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) u u2 ^) T% e o0 _; k$ x* X
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。' l4 _2 P; }$ o9 H
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
| 