[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
) ?' m) [8 y& A: }# x: {, I原味豆漿         250公克
0 Y+ f# r( b1 y/ M9 |www1.tvboxnow.com高湯         50公克
6 z+ T4 j! `( X( Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆www1.tvboxnow.com* y2 P5 [- f, |0 o' Q2 N% v8 h' W
魚板         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ ?8 O9 @( N1 f0 }0 e& \
蟹肉丸         2個
8 Y# X7 v* L7 I* C8 E( rwww1.tvboxnow.com蝦仁         2隻www1.tvboxnow.com7 T. |8 V- G# @* [- s# I
香菜葉         2片# ]% W8 W6 d$ T

" \5 A& u/ I/ U# R6 o* w【調 味 料】
+ s" Z' O8 S. c) _" R鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( [7 f+ N5 N$ A; `
雞粉         少許- B- g: ~0 W' ?% G( r& H; Z& [% k
太白粉水         1小匙1 g5 M5 ~3 J3 a* S0 M5 O
米酒         1/4小匙
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8 [0 Q$ [$ B9 h【做　 法】
, {0 T3 U: ]0 h+ ~: q) o% gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。公仔箱論壇9 f! o& c# s; {( s8 B2 B: ]3 u8 f
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。3 @4 M( x8 F4 Y
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。