材料：tvb now,tvbnow,bttvb' j/ T- w T' y, {
去骨雞腿1隻（約250公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ u. |- G7 _9 U+ Q+ p
月桂葉2片
! X0 a' [! U7 H0 x公仔箱論壇中筋麵粉10公克
/ ^& U# E* g( _2 h& S& _7 [紫高麗菜適量tvb now,tvbnow,bttvb" b {, {( T1 T7 v' g
高麗菜適量tvb now,tvbnow,bttvb/ N& P% U) I$ F9 L# s9 M+ W
蒜頭20公克
& B8 R- \: c$ y; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 5公克
' {" l$ I6 @: i3 Q$ j0 D5 nwww1.tvboxnow.com青蔥5公克
* u6 v9 e& k! Q" q! D花椒粉15公克公仔箱論壇# n$ I7 i5 _) t8 i( S2 S
水150cc: n& l; u4 c3 C% \7 t
香油少許
9 ?& X) o. Y1 j: P! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 D' U& D# k. @
白醋1/2大匙
3 A: q- c) a/ s* Z' ?0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油少許
6 S4 k# p4 M; ^" j: Q沙拉油1大匙
; T3 g6 a3 n1 u香菜少許
1 ?6 y+ _, d5 O9 \! L A+ u公仔箱論壇
9 b' S+ t. `4 j- Owww1.tvboxnow.com醃料：公仔箱論壇" E- @% c6 a P1 \7 j2 D9 N+ _
辣椒20公克、米酒100cc、醬油20公克、香油15cc、細砂糖15公克
* P2 j, K/ |7 S- _" Z* _$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D2 |' ?' ~7 O7 Y% E$ T3 E' k! Rtvb now,tvbnow,bttvb作法：www1.tvboxnow.com0 H% [& d. D" P- V6 h
1. 鍋中入水至滾，放入洗淨雞腿汆燙，去除血水後取出，放於盤中備用。紫高麗及高麗菜洗淨、切細絲，鋪放於另 一盤中；香菜洗淨後切末備用。公仔箱論壇$ f/ s" ?- v' e: L
! s7 ^) |( {0 M/ B公仔箱論壇2.醃料中辣椒洗淨、切片，放入碗中，連同其餘醃料拌勻後，倒於作法1裝盛雞腿的盤中，醃1小時後取出備用。
' p0 G2 k: s1 ]6 V8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 K- R# Q9 U9 M4 q9 }6 [/ D
3.麵粉放入平盤中，將作法2醃好的雞腿均勻沾上麵粉後備用。
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4.鍋中放入沙拉油約700cc，以中火加熱至180～190℃，再放入雞腿油炸約1～2分鐘，至6～7分熟後取出，瀝乾油備用。
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1 ~/ [ {7 v/ f5 k& u5.再熱一鍋後，放入洗淨切末的蒜頭、紅辣椒、青蔥和花椒粉，以小火爆香，最後加入水。
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) Y* U( J: N6 @9 E" b; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5中，續放入作法4的雞腿，和香油、白胡椒粉、白醋、醬油、沙拉油，以小火燜煮至滾沸至湯汁收乾，即可取出切成條狀後，放於作法1的盤子中，再撒上作法1的香菜末裝飾即可。 |
發表於 2010-4-21 03:15 PM
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