[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 www1.tvboxnow.com7 ?$ c: e! \( T

2 t# V2 m8 e5 [) Y: G; qtvb now,tvbnow,bttvb大腸 1斤 公仔箱論壇3 z( T5 b% O9 i4 U) q& j/ k
蔥段 1支
1 J9 a/ h4 i6 q1 h  a7 J薑片 2片 tvb now,tvbnow,bttvb* o2 {' x7 G9 R( ^+ ]  h
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; I& X& f5 P3 X1 c4 }: Y- Y
蒜片 1粒
/ q* q4 g5 x/ O; K8 ?" mwww1.tvboxnow.com薑絲 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( `+ G9 G* F0 ~* O
紅辣椒絲 適量
4 F3 D' }$ g: `【調 味 料】 www1.tvboxnow.com, z  L. [& T$ Q  v; k3 F" j
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白醋 2大匙
% ^- e: x4 H( Stvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
: u, ?8 ]2 U3 d1 t公仔箱論壇鹽 少許 ' e, i0 I! |& e. g( [
【做　 法】 # r, [% N6 ]6 @. x
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 C" y  R# @" ~: T" n. e: N
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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7 q* b4 E  J- N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。