. {2 f) \6 v$ F% Z! d5 P 在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。
' f7 b" b$ R9 r* E Q; n. K' ~tvb now,tvbnow,bttvb 原料：tvb now,tvbnow,bttvb- q2 E3 K# U' w* x8 @: \1 c1 h
羊排 500克
! `3 w- ]6 q$ D( a1 M 咖喱粉 2勺tvb now,tvbnow,bttvb6 c* u' r6 v8 O6 @# }& v
黄油 80克www1.tvboxnow.com* i! |6 ~6 J4 s, ~
洋葱 一个（切片）& |2 p, l& T8 C
大蒜 2瓣
d1 X' e- P. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高汤 1碗
3 w' z' e" w5 P; b 葡萄干 少许
8 _/ [+ E& x; I* ~' n6 t1 D公仔箱論壇 盐 适量; N& Q- i* `2 v6 G, g
胡椒 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, {* e; |0 Q7 r
制作：tvb now,tvbnow,bttvb. w+ ]6 p1 ? g* {8 ?
1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K x# f1 R" M( t, l9 s
2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
' ]& n& W0 I2 d8 ^0 t( _ M1 M! a公仔箱論壇 3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
- K* A: z1 b$ Z/ R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
/ ?2 H0 M0 U, h8 ^* @7 F% s% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 注意：
+ F7 }9 s+ } |; ^4 G# Q公仔箱論壇 羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
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