对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。# k9 F# G9 [4 S
烹制材料(两人份)www1.tvboxnow.com4 [) n* ^/ T: ]* W: e; [
材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）
; g" A+ I' k: G* l1 {tvb now,tvbnow,bttvb 调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）
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% J" S/ R" d# r1 G) G. N公仔箱論壇1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。3 N( Z( ^8 q3 W+ T
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2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。, n0 R$ A; w4 U; b' L
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3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。www1.tvboxnow.com% t+ \6 j4 s! b) B* l* v+ s( t G' ~
5 n5 b9 G4 Y$ iwww1.tvboxnow.com4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。公仔箱論壇+ {& j$ D. |3 Y2 f
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5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。# T! H. `4 E# L% c, a8 w* p1 g& w
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6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。) \0 @- C* H8 P* _
$ o& v+ u# W1 n) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。公仔箱論壇* g1 f% P9 B. U/ o7 t, Q
8 ]! Z+ O- w/ O2 |# e& ?, U" [提醒：
9 v- x, g% N: a5 s; `1 {: u/ G& z 1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。8 i1 v: O. S6 `% |" i
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。www1.tvboxnow.com# s1 k+ B* }. N
3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
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