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6 J5 F' Y. g' _ 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
" }- w% D' M9 D) P9 f 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。www1.tvboxnow.com0 B3 X h+ ~: e1 M+ A: i: R$ _
酥油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 |1 ~$ q0 y" F; G3 D
# i0 r) u* Q( h& w* d e; c 做法：( ~0 ^: X; W8 j
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 ; R0 e4 i: z+ s: `" T' Q2 w4 `
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& I$ } l! g1 v" d! y8 S7 H( n" B 4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。+ y% P' x- c/ |; R
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: M1 n: n8 j Y6 r公仔箱論壇 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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