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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 公仔箱論壇+ W6 z. l0 g8 A% F- q
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ V1 ^, C9 L6 [6 u
酥油
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! F9 H, ?% |. i Z8 t% u$ E& r 做法：4 y9 C* K6 t# t
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。公仔箱論壇( Q, }% l+ c5 v
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% A S# `0 `* N" b6 W公仔箱論壇 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. \, K, u" w
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4、卷起，一分为二切开。 9 ~2 L1 S1 y. ~% d: X/ Z
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。www1.tvboxnow.com' x% o* Q& A" Q
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0 z# e2 O: ~2 v- p公仔箱論壇 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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