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. k" j0 y; f4 s3 p$ S! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 # N5 p' O G1 }
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。; @) M- ]; }8 z# Z' B5 ?
酥油
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: [0 A/ W2 r8 F
1、将水皮材料混合，揉成面团。 3 B; I2 K' h) [1 b
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5 i/ W7 A' }9 V3 E9 jtvb now,tvbnow,bttvb 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。tvb now,tvbnow,bttvb- r! z, a- f2 H- G$ K
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 # s! B0 r5 R$ ?) Q( P) }$ W p$ b4 h
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+ z: O. j( y; p O- H 4、卷起，一分为二切开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ J; _: X2 A' @( Z
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% E- u/ N+ v7 T+ t 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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; d3 D) ?/ S9 L) j 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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