% U& j1 \1 ~, Z7 {4 z/ R4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x3 `. }" l6 \$ t% mwww1.tvboxnow.com材料
# B! C1 E4 L; D4 D4 h; c7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錦鹵皮 8塊、泰國蘆笋 4條、蝦 4隻（開邊）、冬菇 2隻（切粒）、西芹粒/鴨胸肉粒/唐芹粒各 38克、蟹黃 1湯匙、蛋白 2隻、雞粉/糖/蠔油/麻油各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 h$ D3 t$ ?! i) D7 d
( z% s/ Q g ?8 Y) E, d: }" i5 ]/ I8 L h- V% O$ ^ e
做法
3 H c4 o' \- A& l0 O5 q" `' g1.開中火燒熱鑊下油，下鴨胸肉粒及冬菇粒炒香後，下西芹粒及唐芹粒炒香，再加少許雞粉、砂糖、蠔油及麻油炒勻成餡料，然後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 M& \* n N3 g% O' S) A* {
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2.蝦球用筷子穿頭尾，再用蘆笋於蝦背穿入至串上蝦尾。
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- V, v( R# D; _9 a# t; \$ @- Q公仔箱論壇3.於錦鹵皮中間加餡料，沿邊塗蛋白，放上一塊錦鹵皮，黏合成金錢盒。公仔箱論壇* ]) T6 V; S; ^" o" B" U
{5 F8 Q+ \6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 150℃，放入金錢盒，收細火炸至金黃色後撈起。
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# @6 K( G; T4 f+ p% V \5.開大火燒滾水，將蘆笋蝦汆水後撈起瀝乾，放入 150℃滾油中，以大火炸 1分鐘後撈起。
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) a" P5 F/ @. D0 M9 V6 N# _6.將蟹黃加滾水浸 2分鐘後隔水瀝乾。7 N, A! k- y& P( P, X
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7.起鑊下油加蘆笋蝦、蟹黃及少許雞粉炒勻盛起。8.將金錢盒上碟，旁邊放上蘆笋蝦即成。www1.tvboxnow.com4 f8 l0 d4 H( x' a+ a# [- o
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發表於 2010-4-22 06:55 AM
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