5 z7 x! w6 a9 |. }. S3 g$ j- v$ |公仔箱論壇& s, Z9 v0 l" G- s: ?
材料www1.tvboxnow.com/ N2 [' `, R. s& A1 F. s
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
! ]# j3 P3 d3 M* U% l2 S9 b+ c% K公仔箱論壇公仔箱論壇/ o: k- i3 X' V7 N; }. B
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) d& e- s" _. ^# {0 m6 {1 g
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙 f# K$ F/ [: {8 N0 D; m
I$ O/ C) t7 |) k: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 n5 ]; C. l8 z* N
做法
5 ?1 G$ [% @1 H) L1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
" `$ U+ E! L/ S3 m3 B/ O; O4 l4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ a" M2 [2 p, v0 O t, R
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
3 ~, l$ ]* x# K3 j+ u9 W: I; y0 j7 Q$ ]0 `. _. o: p
3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
5 n3 g( s* R( i' H$ s( R- L6 L) z0 Q+ k) ]; ]$ z/ P/ {
4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 s% @1 o2 V5 f P
6 A% t) ^1 R4 \6 a7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。. }) [, A+ N- e) y5 N, ?
. k/ S% ^. H# d, | ?www1.tvboxnow.com6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
# [& [0 c% T/ h4 k' C
; T" U' Z% H4 d) ?2 n6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]" `) U4 S# a公仔箱論壇
5 K& x7 J# I& G6 W) h7 w公仔箱論壇 ( K! X' S1 y* r, v; ~
+ M, i. X* s; e4 Q9 ~; Y
|
發表於 2010-4-22 06:57 AM
| 