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米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。
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做法：
6 F" j D1 J; T8 M7 o1 Q. u8 S1 I1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。www1.tvboxnow.com& z& q4 B; g: e5 l" w3 X r
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. r' m# {- ^1 k; ]) v' X% O3 U公仔箱論壇2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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/ [) o6 S/ A8 x0 t: r" g5 g! O3 F) S3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。: G" T6 Q$ Q6 n. t# m z6 A
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7 e. m+ B0 z$ q8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。0 q! {8 q, N- n6 W. a
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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