菜譜主料：茶樹菇300克
- w. f% u, u; g4 |0 H1 { G( y7 f" Bwww1.tvboxnow.com 菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋 / L o& A* O) b& J
菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
2 V- c' N* \, M4 |3 X5 x2 l1 _ 烹制方法：
4 @2 W# X4 \$ ntvb now,tvbnow,bttvb 1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻； $ v! T) r: K$ l1 F
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。 3 P A' V) H. r+ Z% b) M
菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
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發表於 2010-4-22 01:58 PM
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