【材 料】
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2 w. c4 _) W5 ewww1.tvboxnow.com豬肉丸子 300公克
9 e: Q/ z2 `! ]- |0 x4 Z0 d+ |乾香菇 3朵
% \; S. J6 U+ ^+ J- Nwww1.tvboxnow.com油蔥酥 6公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 \* k. J# y& H! F+ k8 p2 b+ H$ J V1 O
太白粉 1小匙
; X- A: W6 u2 O4 j6 J/ @3 b公仔箱論壇【調 味 料】
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) \$ h1 m" F# T+ d6 iwww1.tvboxnow.com醬油膏 1/2小匙
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7 o( O3 I4 a, `' `: s2 K. |www1.tvboxnow.com【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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