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鮮蚵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s' X8 g [: v
+ v' h- f4 Z7 C! b& u! L, _tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊
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: g" s" a; |+ z* ^/ Q$ O dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
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辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ q) D& b; W, u( N. r( G
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蒜末 10公克 ( N$ ^1 L4 q. [3 I
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: Y) C* @; \5 c4 n- [
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【調 味 料】
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1 v" E2 X( c/ ^2 p5 s5 {2 |. b' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
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雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙公仔箱論壇% ~( X! h! h3 x$ \2 y# W
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米酒 1大匙
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醬油 1大匙
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烏醋 1小匙
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【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。www1.tvboxnow.com- n4 |+ j! G0 Q( o: }: z" a) c* A4 a
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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