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鮮蚵 200公克
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" _; Z/ S! Y) H1 A6 z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊
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) |$ e4 M$ G# c公仔箱論壇青蔥 2支
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辣椒 15公克
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; o" u8 y. Y& u3 n, c+ U0 w$ etvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 www1.tvboxnow.com" V' r: o/ O- y+ W8 W' h. J' d" D8 Y
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地瓜粉 適量+ ^7 f H3 I' p8 e1 B
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【調 味 料】) Z7 W4 h% V4 \4 G
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鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 ~0 r: z. N/ K* h$ |
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雞粉 1/4小匙
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$ d3 @ \# k! }tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙
$ I6 v; J4 A7 \9 p公仔箱論壇www1.tvboxnow.com7 f6 y3 f8 N9 z
米酒 1大匙
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醬油 1大匙 m) l4 S+ G* g, A. O8 }5 i
# w4 a$ [$ i3 K) D& |8 K% W0 ?www1.tvboxnow.com烏醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: e, J: i p. j
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. m4 a8 }7 n6 h$ z! w+ ?公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& I+ k' `; v+ `3 G, E
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。8 x* v" i8 T1 `! x+ `5 x0 M
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7 h, K) R0 J4 I0 J" p3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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