沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
1 ]: T( i- g$ j% ]9 n　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
9 s' Y+ c. c2 E! T6 M$ N1 @www1.tvboxnow.com　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
5 ~6 b2 Z# J, y/ j' [- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：" z$ i$ I: E% {5 J6 a. F8 _
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 公仔箱論壇" q+ `: e- Y# [7 [7 k" f" }3 W
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 公仔箱論壇* {* [, x, M+ t6 D
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
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　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
5 R/ r; e+ h* {  l* \* vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
+ x  r- \! Q" P. P$ o　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。