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材料# C$ u. R1 Z1 |
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。公仔箱論壇8 ?/ Z( W! A. N/ b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 R- b5 t, i2 G: T
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。www1.tvboxnow.com( f" L" M4 e% H" ]8 N% W( e8 R
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。公仔箱論壇% T% F9 E0 H! v6 V! Y+ g
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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