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. T6 f/ b6 F, M& W& m1 Pwww1.tvboxnow.com材料
/ t% E \+ f# l* Gtvb now,tvbnow,bttvb星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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' {. U4 W v& q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb) z ?7 W2 O/ g0 d6 Y# A
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! [4 r; w. N& c" a( O
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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' N/ u. W+ t# l m0 I9 [/ a- Z" E公仔箱論壇2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! [; u$ g9 y
9 ^3 V+ Q9 A' i" p+ R( U( |, Awww1.tvboxnow.com3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。公仔箱論壇3 g; E$ ?* W1 c i/ Z
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4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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% b# T5 t0 N* \/ t3 j4 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# b2 O% I+ B* j* N1 r3 n
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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