[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】www1.tvboxnow.com  O  o! \- T  c% D$ J
油麵         200公克
5 _' R  w* e# m9 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
/ C/ m+ z! u# R. ]韭黃段         30公克
, i- Z: s* [+ O4 x1 Y! n3 h9 o+ v7 l銀芽         50公克
& t  v- f& Q" r" [5 n! _. A; ?公仔箱論壇蒜末         2小匙
% l5 q  [) d  j/ \! n7 B. j公仔箱論壇
( E' c! W4 `4 n: t, s【調 味 料】6 f( W/ y( n4 v; y$ Z
A.蝦醬         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* M1 W! m& q  F
香油         少許公仔箱論壇5 K2 K1 [+ R- L5 ~! G$ ?9 i
B.高湯         120㏄; a: W* N/ J0 I% c3 z
老抽         1小匙公仔箱論壇+ z. l1 D2 Z1 F; d  v) g0 j
魚露         1大匙
9 @: R& i# D0 s4 }+ N( jtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉         1小匙
8 l- H7 g, E' U3 w3 D9 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
  p, p% B1 N5 X2 {/ F* B! W4 H6 \公仔箱論壇www1.tvboxnow.com1 j+ u# \! y" h! [+ T/ I# [
【做　 法】
& V' O- o2 b* |0 q/ }2 a1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。公仔箱論壇) A/ _" m0 p4 t/ |) Y; Y9 |3 B" K/ N( ?7 K
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。