[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
/ @! Y& Y  b. Itvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
7 C6 X  }6 z1 {% y0 V9 R豬肉絲         100公克www1.tvboxnow.com/ Z) g' ?" f( o
韭黃段         30公克( S: a8 G/ ~/ B- ~: E
銀芽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I: y# x3 R( z/ H% r: I
蒜末         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V) g: v2 D' r7 t4 e
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【調 味 料】( `8 D% i5 c! }- C) @
A.蝦醬         2小匙8 F; T) H6 h' T( @% p+ v+ X, X7 _6 T
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; [9 E, F3 ]) e' e  e$ c: G
B.高湯         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 B6 ^7 ^$ x- L! S* f/ t5 c
老抽         1小匙
7 M) k% ?% t" Bwww1.tvboxnow.com魚露         1大匙
# l4 A3 P1 L8 \tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉         1小匙
0 W1 D& v9 ]0 P4 T- `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
; g9 P0 }: a/ b公仔箱論壇9 [: ^5 t8 h" A$ k0 ?
【做　 法】
9 ]' w+ T5 ~4 ^+ _3 f6 Nwww1.tvboxnow.com1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
3 m  [6 a) y6 R) x$ gwww1.tvboxnow.com2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。