[中式食譜] 百粒炸蝦球

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材料：
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蝦仁１５０公克 公仔箱論壇% S8 M" }2 m8 P3 l; h
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豬絞肉１００公克
! }/ b7 i: x6 C1 p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S6 L) w& K$ u$ U# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白饅頭２個
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9 X( _( M' S# r# j& a5 Iwww1.tvboxnow.com調味料：
5 s& w: r+ {7 l7 B" N, O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) j  L& {' g+ Z& j+ ]  k6 b
鹽１茶匙 . s" x% j- u7 H4 U. \5 o4 V! l

+ A# @* T& B. T; F6 b2 m$ xwww1.tvboxnow.com糖１／２茶匙
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3 A7 ~2 P! c' a2 b& z6 U: ^胡椒粉１／４茶匙 www1.tvboxnow.com% ]( c: p7 u* _$ [4 s
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香油１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 L3 B: X5 G. v8 w% w

( {( M0 j6 x* Z8 {8 I太白粉１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 u! p; v7 d# H' a7 ^$ X

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, e& K& Q7 T! }) y" ]www1.tvboxnow.com做法：
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。公仔箱論壇0 C. G1 V% w1 p

% J6 d  V( `* W! b6 h! Bwww1.tvboxnow.com２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。www1.tvboxnow.com8 `( c/ ^/ y. x8 O# V* _

( A4 T: r' _' d/ |公仔箱論壇３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。公仔箱論壇. [; @, S" Z  z: Y( L: Q; `% n! I