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材料：; N+ v) J- ^6 |. O; Q
1 L1 F7 s8 ?/ D2 c) {蝦仁１５０公克 www1.tvboxnow.com4 C; x! X( ^ R; F3 F% C! [
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豬絞肉１００公克 % L3 x- a. e: d" q4 T, i
: e {# b; e9 D, J/ P( a, @白饅頭２個
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調味料：
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, u6 c( z1 x- i/ h+ ]鹽１茶匙 公仔箱論壇, i( \. N' l+ F* t& w0 h; z' R
5 U: J5 i/ b/ i. r+ ^( i# y9 a& Iwww1.tvboxnow.com糖１／２茶匙
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$ u& @7 l: H6 K5 p% }. T# N7 Twww1.tvboxnow.com胡椒粉１／４茶匙 4 H( d3 I* Z4 Q: q! A1 c8 r
4 }, Y/ t% m+ U+ _8 Jtvb now,tvbnow,bttvb香油１／２茶匙 0 S3 X' c) a0 B- H
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太白粉１大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& |5 d- u y% ]9 ?3 x
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. X6 o M) ]4 M9 qwww1.tvboxnow.com做法：www1.tvboxnow.com! r& o: C( h" c6 |
) B) s: i+ W+ d0 ]１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w7 P8 u* [* c, U5 q
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。1 T7 G g$ R1 U( z* D" I
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。+ ~! Q3 @8 Z% y$ O9 H7 m: {( J+ x
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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