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" X+ H* P# R z材料：
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蝦仁１５０公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( Q3 e% n- E' e L7 C
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豬絞肉１００公克
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白饅頭２個 * G; G! W, [5 T# c7 ]& N
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調味料：
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# b! E5 _" u& o0 n2 c" ]www1.tvboxnow.com鹽１茶匙 公仔箱論壇: V5 k1 y0 J, j) n7 }. S
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糖１／２茶匙
& U' F! L: k& m7 s1 k公仔箱論壇www1.tvboxnow.com) P% B" u1 x9 j" V8 I
胡椒粉１／４茶匙
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香油１／２茶匙
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太白粉１大匙 - G4 V9 j. Y; V
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" Y0 J& P& ?% {& O6 F) E做法：
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。公仔箱論壇# m/ j/ g7 m+ H b; r
9 t& z4 [5 E9 Itvb now,tvbnow,bttvb３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。公仔箱論壇5 U. Y' G2 B$ T/ i/ }
8 a+ i' E* G: S- T& U# Rwww1.tvboxnow.com４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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