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& Q8 _5 n& _5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 tvb now,tvbnow,bttvb) O8 f0 |9 j' j( F; W4 c, Y
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做法
$ `# i! |0 e8 t/ L+ w4 t公仔箱論壇1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。公仔箱論壇2 j/ @5 J d$ F8 ~* I7 k1 e
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2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。2 w9 u6 b! }* ?' L$ O1 }/ _
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。/ F" l3 t5 S$ r' ?/ L9 H- H
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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