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千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許( [; C; t& V1 c& W: {7 Z4 J
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做法www1.tvboxnow.com, L" Z) \" @% t
1.奇異果及士多啤梨切粒。+ N2 v0 I' v, k) }% I6 W9 p
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2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。% A: o) l) ^: n& j# C
$ { b) V2 ~6 l3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( D7 i. E. T" r- O# |
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4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。
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7 i+ z/ s4 {2 P& ^( k/ Dtvb now,tvbnow,bttvb千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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發表於 2010-4-24 04:35 PM
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