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千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許
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/ E" V ? w% W3 N做法
8 {& m: S+ B, k& v5 S. E1.奇異果及士多啤梨切粒。
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9 N: `; N+ h' t- h6 E# e2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。www1.tvboxnow.com% G4 r* d8 `, u; v0 N
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3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。www1.tvboxnow.com5 h- k1 v! g: i/ K% l
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4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。
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千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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發表於 2010-4-24 04:35 PM
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