[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
$ R8 o1 G7 E" W! I% f. R【原料】 公仔箱論壇$ \$ [5 B# ?  k7 T% G! N
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 www1.tvboxnow.com/ b7 Z6 t7 ]) _6 @0 D$ w2 _
【制作过程】 ( |2 j( [% t  \# j
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。