[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X( f& o1 R. O- g
【原料】
. ~. C( H8 o3 a9 a2 s- uwww1.tvboxnow.com主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
/ A# t* p" @+ ], E; z公仔箱論壇【制作过程】
) t/ \9 S+ p4 J将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。