所需材料：www1.tvboxnow.com9 }) _0 r! s) B, N9 [. \* Z6 d# e
嫩牛肉 ... 400公克www1.tvboxnow.com; P1 g6 i* ]& h* m. W4 ]& I
綠竹筍 ... 1支
3 i) n t, S$ L. P* |蔥 ... 1根
6 M: [# l' m U; r! S* Q& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒
# z- T9 \: k9 b$ n ` N麵粉 ... 少許www1.tvboxnow.com1 }: l8 h: z& o/ ]% ~6 K& X
調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb) [8 _; `& }( Q h) ]5 i2 W2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% `3 D5 K, t3 \4 Z7 c
醬油 ... 1/2小匙
3 q# F# U# w/ Z7 ]www1.tvboxnow.com 酒 ... 1/2小匙
6 ?6 }, j1 N4 ^ 嫩精 ... 1/6小匙
O& Z) C0 ?, b3 G% H4 } 蛋白 ... 1個
, V. n `* l/ |* m8 Atvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙
5 y6 b% Q( c1 m$ i' |# }8 H' U+ K- ~調味料_B
' X4 E. P- b+ X! E辣椒醬 ... 1小匙
$ U; D2 v1 h/ t+ Y! P公仔箱論壇番茄醬 ... 1/2小匙www1.tvboxnow.com' E# u! | R3 v4 A
醋 ... 1/2小匙
% B; u9 I$ w P# ~. F鹽 ... 1/4小匙9 `& I9 {4 M' |9 {
高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' O2 F6 ?- w4 B0 ]' }
太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 h; R/ k+ r* P8 k4 s
香油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `( t! A1 S' h: k
% h3 w9 \) ]9 U5 `+ b作法步驟：
& T, Q2 J0 V# F8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
4 l& z& E( R8 T0 N) `www1.tvboxnow.com2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。) W0 ?& {6 `0 q6 Y2 W3 n1 }8 P
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇( j6 s% D/ Q( S! l' B6 Y) Q" ? m
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。2 L+ r( J% Z" M0 F: r- p9 u
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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