所需材料：公仔箱論壇3 S9 ]7 e7 R( n
嫩牛肉 ... 400公克
0 Y' o9 I0 Y7 D, qtvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 W& A+ i, v5 |# }
蔥 ... 1根公仔箱論壇# X$ E) @ P n* n
蒜 ... 1粒0 }7 S$ C0 K) P, Z
麵粉 ... 少許公仔箱論壇5 ~9 k {8 H5 k1 j* [* P) l/ o
調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb2 J) b9 j9 L9 W; Q1 \9 n2 K0 _
" m, L4 W" d: Q/ Y { W醬油 ... 1/2小匙
8 c9 v7 f% ]; {' M7 Z/ Uwww1.tvboxnow.com 酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇6 Y) t/ A$ B8 [& H0 N* [( b( u# W5 w
嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t, |/ \/ q0 b# G0 b+ f$ x2 \5 S
蛋白 ... 1個公仔箱論壇1 t4 O: ~! w4 J: o$ F$ d
太白粉 ... 1小匙
5 r3 [* ~6 K- I% f( `# N公仔箱論壇調味料_B
+ K7 p; q0 p' ~8 |" ~7 l7 q4 \1 swww1.tvboxnow.com辣椒醬 ... 1小匙
w- \ Q6 Y- y. k G; w公仔箱論壇番茄醬 ... 1/2小匙
' v5 [2 }$ f6 b" G! n公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙2 l3 g1 i' k1 y* E1 Z
鹽 ... 1/4小匙www1.tvboxnow.com4 T% d* @. A* y# u/ x' j. x9 V
高湯 ... 2大匙( i* Q' z0 |# w
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇. S+ Y& d9 E& s: R# P: i1 Y
香油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; \+ m: ^4 l5 P# o, _" @
& g3 P5 o7 \/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇- B- S" f; d1 } m1 V% {
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。* f' T2 l5 h/ h) O6 P' Z
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。9 U& j* u5 j, _% j+ G3 _5 _
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。, t; V* ^9 J0 }* l. a3 ]: c( N
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
( t O% o2 x+ Q1 z$ z9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
| 