所需材料：/ ^2 D. ^ r+ J# ]+ u/ T3 A5 }
嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇' V$ V7 l$ N$ _/ ]7 g- k
綠竹筍 ... 1支& Z( V; v, q9 M j* \9 h
蔥 ... 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 z x1 V1 n# V Q, t5 D3 J
蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, K/ I1 a' V' b* @- ^4 D
麵粉 ... 少許% n7 C# ?5 C& W2 ?. l
調味料_A
1 q) d3 N" i5 Y& @& O2 v- z, }: \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 M: v3 o6 h( H4 q- I
醬油 ... 1/2小匙6 t0 Z* d% ?7 K
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F$ w8 `) O+ g5 y* ]( @( C
嫩精 ... 1/6小匙
l+ b, a9 k4 t* g: X公仔箱論壇 蛋白 ... 1個
) X3 T3 q8 G$ G4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ V* x4 b# S( y
調味料_B
% t2 [( q* Q& k8 B. a' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙
! I0 f2 [! _9 Q9 {% ~番茄醬 ... 1/2小匙
! I5 ?8 Y9 M8 c. e! a2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) L. b, ?! \7 u5 s4 \
鹽 ... 1/4小匙" M0 H, Y* h9 f$ w: m w
高湯 ... 2大匙www1.tvboxnow.com5 O- h8 J4 O" q( C# p9 l* Z
太白粉水 ... 1小匙
% H- a' b1 c) O3 c: Htvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙
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; e% t4 r) y H6 ]) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
G+ ]0 ^0 d% L" C2 otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
8 X( m- D$ U. r5 E: C7 E, D2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。1 z' |, J0 G u
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。 M$ m: L& o# w' F
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。8 u" h) ]7 ]) K4 M3 ^
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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