所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 s! b, w; n$ O o
嫩牛肉 ... 400公克
, y& p. n& S+ `# k綠竹筍 ... 1支
# }6 S$ O( J4 N h H% m- U公仔箱論壇蔥 ... 1根
" M$ w7 z% _7 {" i. Swww1.tvboxnow.com蒜 ... 1粒
; y( K& g! q# V7 _6 Uwww1.tvboxnow.com麵粉 ... 少許9 q7 |. q. |2 v0 Z. @! P
調味料_A, y5 P1 v4 J) X1 I O- B
( C9 o) e, H% p% `9 w7 G
醬油 ... 1/2小匙
9 U2 [9 R( a& h0 O9 C3 @ 酒 ... 1/2小匙
+ o5 z: ~: P) K% D* O公仔箱論壇 嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e; d* q- s* v0 G
蛋白 ... 1個
* z- i& D; Z2 T0 U- O$ ]: D" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙
/ G8 b$ u4 h, O7 `- H5 ? }調味料_B
N6 [1 I P: L8 `$ q+ K辣椒醬 ... 1小匙
* c. n( f/ B, q5 c$ p& L! C8 F: s番茄醬 ... 1/2小匙
4 u. C h' r& ?$ |5 J \! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
2 h$ }5 k) y5 _5 F4 stvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙
6 ~2 u6 r; {5 z& X8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- ^" m% F8 i) h
太白粉水 ... 1小匙www1.tvboxnow.com0 _$ z G) G% L
香油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |' }# K6 R! {; O2 O9 \
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作法步驟：
7 ?- R! d7 [- P [1 r1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
0 x5 L( F9 F1 V2 b# htvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
! s4 F8 y% E) H( Z% ~3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。& e- u$ @' |) }
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。' L4 t) V& S" \2 U* u
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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