所需材料：
3 y4 Y$ [- y+ Qwww1.tvboxnow.com嫩牛肉 ... 400公克
; L' J) z# H# v* G T9 f( O! I" B公仔箱論壇綠竹筍 ... 1支
& H. e2 ^7 W- j! q蔥 ... 1根
! R! R6 I8 G6 n7 D/ h蒜 ... 1粒. f' L# P# z% w3 ?9 t' L6 J1 _' ?
麵粉 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. N, T. E8 \) h
調味料_A
" N1 T" S7 E$ h公仔箱論壇 & C/ {( {0 D4 l# D- M/ d8 Q6 C
醬油 ... 1/2小匙
5 c# f& m& w& ~) T 酒 ... 1/2小匙
- D1 \6 T5 X, _# x% F' S 嫩精 ... 1/6小匙/ P/ m" s# M; v% _* l
蛋白 ... 1個公仔箱論壇' b# m' b0 h+ e2 A! c
太白粉 ... 1小匙www1.tvboxnow.com8 M# X/ p" O& F, G3 M
調味料_B
8 A: h1 _% S8 Z% M& d公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
* T! q4 H& H# a+ j2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# ]: i; J0 i) V& V1 d/ h
醋 ... 1/2小匙" r8 [0 z1 K- s
鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ n }, F: o# @
高湯 ... 2大匙
3 }5 A9 Z; n4 \$ i r) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙% X! u* } h; t: z. A0 C
香油 ... 1/2小匙; s7 e% b; b$ |. n$ ]
1 B+ K6 g$ A7 Z& v0 ~: y% v" [- K/ A作法步驟：
3 _: @/ R2 `0 x' P( S! z! P& P1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
; J% l. r( U+ ]! o! Ytvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* n7 R g' u$ B- a4 S
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 u& h( a! h# t/ l' Q2 E; R4 W
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇4 G- ^2 v3 {! B
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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