所需材料：
: X! J% I7 b3 X- X$ V! t0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 300公克
) M. x/ H! n/ G青椒 ... 半個(切絲)www1.tvboxnow.com% s# v/ K' D6 Q5 v) \
紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 W6 H, p; C" i
銀芽 ... 50公克
& x6 F5 c- E3 m7 W. n5 S {香菇 ... 50公克(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# s2 N) c3 o7 R, W. a5 t
胡蘿蔔 ... 20公克
. |: e- O- Q! `6 U8 M; r9 {www1.tvboxnow.com蔥 ... 2根(切段)9 z2 W6 a- }( W$ W
冬粉 ... 半束
) s4 z9 u$ X& m4 r( E; ?調味料_A公仔箱論壇1 e+ f5 J% q, t
1 J; K# K7 Q& N7 s1 s: N& w( ~醬油 ... 1小匙公仔箱論壇* M u' E$ r/ C( `1 |; H
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇& N, M( Q7 k8 M4 e2 O* g, L
嫩精 ... 1/4小匙
& u9 z# k0 T2 k0 L: y" Y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& C. S, d+ w5 Y2 f |& O
太白粉 ... 1小匙
5 a! x* R6 S$ A+ l' w8 Ywww1.tvboxnow.com調味料_Bwww1.tvboxnow.com& o k, n# \. Z( t/ n/ t
鹽 ... 1/2小匙, Z+ Y1 _+ z/ q* S3 W
味素 ... 1/4小匙" v4 ?3 f+ M) J4 I
糖 ... 1/4小匙
( ~- V2 q' ?8 z+ D高湯 ... 1大匙公仔箱論壇* |8 E) N4 H1 a% f! q! e3 @
太白粉水 ... 1小匙www1.tvboxnow.com5 s( o( J+ D4 P& l' e" B1 r) O1 R
酒 ... 1/2小匙
6 _' B" x( Q$ B) |0 j# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙! |1 [( W2 Y1 m, p
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作法步驟：
. F3 ^# V% Q- Y U1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb* w6 A- d+ T+ d! v- a3 Y: R! W# v
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
! {( B) ]" j1 _5 V6 M3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
! n6 d5 t& R) ~4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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