所需材料：公仔箱論壇3 e; }0 [' D. n0 A& L) Q
嫩牛肉 ... 300公克
8 Q- h) Q6 Y! H8 J2 I2 S$ ?% ]6 T. Q公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)
! f2 u- a. J4 Y公仔箱論壇紅辣椒 ... 1根(切絲)2 o0 y- i7 H- b+ f) N) t0 \5 l8 Z
銀芽 ... 50公克
: s; D3 l* ]) T) ~2 H; xtvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)
! B! \+ k9 T) w7 i公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克公仔箱論壇. i$ L7 W+ v0 z; B/ j( `1 D6 t
蔥 ... 2根(切段)7 Y, Z1 t m2 Z3 z w' b
冬粉 ... 半束
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醬油 ... 1小匙% C7 O) s: R& `6 e; C6 f h8 L
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 ~+ X( y' u0 S0 @, C9 j9 R7 a
嫩精 ... 1/4小匙
: m0 q$ L7 T. I公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! c; y0 c8 r
太白粉 ... 1小匙
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鹽 ... 1/2小匙公仔箱論壇' b/ L, \" M7 `0 e
味素 ... 1/4小匙
- H }: p# c& _. T4 A/ y4 Y公仔箱論壇糖 ... 1/4小匙www1.tvboxnow.com5 k$ o! m! _2 @$ h1 L8 ~
高湯 ... 1大匙" ^. _8 t: H$ L b4 o, N
太白粉水 ... 1小匙
8 B! {" m" G% D, ~公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙www1.tvboxnow.com: J! O& E* F0 G; `. a
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇1 J m4 }/ L9 P7 d
, n8 g* {$ T7 |- l7 X8 P4 ^3 Iwww1.tvboxnow.com作法步驟：
$ J) w3 i! ?, U6 \! C+ U1 r: p1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
2 J. q% r) u6 f& ~ ?7 U9 M) _2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。www1.tvboxnow.com* c0 W$ U* b6 o; Y# y T9 H
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
6 f$ U* x' g0 k6 }7 J3 P3 o4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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