鸡尾酒
" l1 H1 D4 l7 z公仔箱論壇鸡尾酒起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭，现引述几种以飨读者：
% Z( K! G7 f" _www1.tvboxnow.com一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。 公仔箱論壇7 R' ^- y+ n& F# q& O1 @) Y
第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。 " j+ k( Q+ G& A1 ~+ x
其三，说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。
, W0 l9 {/ ?5 C# a+ {' ywww1.tvboxnow.com第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。
. P! k6 W" ~' Q第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。
5 P: n9 p, z1 q鸡尾酒的来源，还有种种说法。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 @$ \2 t% _ S% R7 ?! B* E
例如以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒喧话题而已。不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% `8 w2 O# z+ v" Z( f# N
鸡尾酒的调制
/ A7 D; L- j$ }5 D9 V/ M m鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬…… 公仔箱論壇5 s" Z) u: g) L
1.薄荷茱莉普MINTJULEP
& n4 U2 A4 X4 O( y9 F8 |$ ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.尼克拉斯加NIKOLASCHIKA
8 I: i6 \! R: [3 q5 W公仔箱論壇3.亚历山大ALEXANDER1 g9 ]! V% S6 E
4.螺丝锥子GIMLET
) y$ x2 V4 N8 G# s( f3 L/ K' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.天蝎宫SCORPION
% M7 G2 N/ Q3 K+ B8 z2 L% m6.反舌鸟MOCKINGBIRD
/ S: T( Q/ z+ J2 u6 m- m7.冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ c& x1 E" ~& o/ E
8.野莓龙舌兰SLOETEQUILA
' ]2 v" T7 w$ Z+ J' n% t9.竹子BAMBOO
6 u/ k$ V# Y' q" X9 ntvb now,tvbnow,bttvb10.含羞草MIMOSA
' P8 i' m; I% V" S. F: t& p0 m公仔箱論壇11.梦幻勒曼湖FANTASTICLEMANwww1.tvboxnow.com+ X7 o7 D5 j% C9 z1 Z. s' q) l
12.彩虹酒POUSSE－CAFE
8 D0 }2 e5 ?' `. ]公仔箱論壇13.血腥玛丽
$ t( N: V% R5 qwww1.tvboxnow.com14. 蓝色夏威夷
' I$ S; }- ?5 y- }# B6 Ztvb now,tvbnow,bttvb15. 蓝色月亮公仔箱論壇( q( k; A4 \/ h6 v
16.太平洋阳光Pacific Sunshine
9 b+ J5 K. g3 H. Y% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.长岛冰茶LONGISLANDICEDTEA
3 r( K3 P0 ?& [6 d* N. B9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.红粉佳人* u. E* v# W7 O* J
19.冰火
1 ^- @" E: A0 g, e2 f) X) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.天使之吻
+ s* i8 f+ ^ z7 L9 J3 {! D2 I3 nwww1.tvboxnow.com21.沧海月明 a5 K; E' m& }5 F
22.特基拉日出 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 }. {; Y3 M9 Y
23.夏夜柔情
$ |# I- u7 t0 `1 ?tvb now,tvbnow,bttvb24.山里人
; e+ ~6 B; a0 qwww1.tvboxnow.com25.喷火林宝坚尼 ' o/ H& D2 `: x% z( W/ D3 G" S2 z
26.最后之吻Last Kiss
3 @( P+ i d/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.Hemingway Daiquiri（海明威冻唇蜜）
3 {1 w' v8 F+ k$ p. z28.粉红玫瑰PINK ROSE
- P3 k0 v* N# v% w. ?www1.tvboxnow.com29.Frozen Daiquiri(冰沙代基里)( F7 b) D- `% c* d0 [; [5 ?8 @
30.烈焰之吻Kiss Of Fire
1 z. m' J# Y6 |5 s: }& b- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.风中玫瑰
0 i3 g% M. Y. H1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.水木年华Transparent
2 I; P' R& t' k公仔箱論壇34.黑色天鹅绒公仔箱論壇( [4 N7 e V2 s7 v* v2 [
35.蓝色康乃馨公仔箱論壇 n" K, T; W, ?
36.天使之玫瑰
/ a( \/ q/ b6 @8 t/ ^) c& }4 z37.天阶夜色www1.tvboxnow.com2 D) v Y; L. h
38.雪莉登波冰沙$ D( q: _' K# J; S$ `' R5 z- V
39.梦Drema TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P7 ?; A0 e: w( u9 J
40.蓝色珊瑚礁Blue Lagoon |
發表於 2010-4-26 02:44 AM
| 