位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！3 |* w* \$ B6 e
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王清发
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1 e8 |, Q ~( G* A2 I: H$ X+ ~5 ]) l潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
- X, S$ m$ ~5 N9 I# S, r2 m王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
4 |5 o+ M+ z9 G- N9 l3 ?王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。公仔箱論壇$ w5 m4 g6 i6 D2 C: Y
卖炒面米粉没白饭
0 c5 D! T& R/ c0 ?) b讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
$ C% G6 g" `/ Y4 \王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。公仔箱論壇+ f2 C& H+ }2 i
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
( M ^ e0 Y" [8 J& P+ ]5 y; v目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。( D5 ]" t6 }+ w, u% o, z, f
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。: T5 h- C6 B4 ^4 Z/ D6 A9 f* z
香炸童子鸡招牌菜7 q3 l. y; @/ D6 i6 t
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
3 ^3 r' q2 h8 \& w4 I1 }/ B/ Q7 `www1.tvboxnow.com鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。公仔箱論壇' f; c5 }7 y t
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
" x% ~/ V: ^" d& f F上菜快速不必久候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; t& X' K: m' b
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( o9 ~! v0 l4 W" C# V
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。1 E9 ^# p6 m5 ^9 z6 k
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
+ s7 g3 u3 `% \" |" ^1 o4 _tvb now,tvbnow,bttvb一个大马得奖餐馆
+ d; I' G: J7 G- h+ Q" x5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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, n/ t. }- z& [( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com+ f S5 }. a3 W; L7 e6 K
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇3 ?8 r0 |$ W. K6 b
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
0 O) H7 {2 @( e5 @6 N0 C. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
6 F7 N! v- C, q ]2 k, w（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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5 }) U' Y3 L/ r3 Ywww1.tvboxnow.com王清发海鲜
- ?0 ]; R6 E& o* j% P! h) d) m* O( E. Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb `# }/ V5 `$ X) E) J0 c1 x
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ S9 N% j* h& d7 B- s: ?8 u7 L
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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