位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* \. w0 N- w
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# u% C2 |1 Q8 P4 m3 S7 w& c王清发www1.tvboxnow.com' |/ n- f' e& o' ?
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2 T9 ]* l/ l, G# g' m! [潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
! E9 ~% N6 y4 v8 y+ r% Y" ^) k王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# X {) U9 X& S8 M3 N" n) ?( c) z
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。! m5 ?" x( C6 |+ f1 L( Z
卖炒面米粉没白饭
# m% Z& E7 v2 s( j) k讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……tvb now,tvbnow,bttvb b2 K2 j$ p- a5 O2 r# b
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。 U" f4 J, J# \+ J# m- l! {
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 J# U2 x" A9 O7 [
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ E7 [2 `9 h( R
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
% [- x& f7 m; p1 M _; Q5 O( Ttvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡招牌菜- \ {5 n. w# B
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvb now,tvbnow,bttvb2 U* W2 G6 T7 b* p! M! V2 j7 Y8 |
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
4 \6 [' T$ T2 p( U$ u6 s3 }8 q, h, ?至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
9 i! y, a. h$ Q5 _. H$ K上菜快速不必久候www1.tvboxnow.com! M( J/ v3 H9 M+ O
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！. w. y) T8 B* ^: o
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。( P: N" q1 A$ Q" p+ u: s% R/ f
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。5 x9 ?( O, g8 c9 u
一个大马得奖餐馆
! W/ ^" Q7 g* i3 w& F; _ k* Twww1.tvboxnow.com值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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3 E# \ k" L, \. V（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇( x: j9 @' V) s& }4 o3 Z& T
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1 k# j4 J$ s( q' z; V公仔箱論壇（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
# b5 e; X$ r8 p3 D1 {. z（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
. ^6 A$ O1 J0 l) [8 _0 k7 s（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! y3 w* E( y
( `$ H6 t0 }) r/ b2 |公仔箱論壇王清发海鲜
: z( w% y" c4 @& l; X O; c1 Twww1.tvboxnow.com地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthwww1.tvboxnow.com; y" d0 B z* Q( y5 z
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）& L `0 l1 L4 G
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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