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材料 公仔箱論壇4 g7 c+ R3 Z2 w# r1 ?" k
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許. c- S$ a: y9 r4 _) C0 U
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做法
" `. `- s% O$ ^4 J& K& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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( Q' C/ v6 N7 c7 ~( c) v t. ?2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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; I0 R% H: C& F& b5 q- n7 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb# B+ {& C3 i" r/ A
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- q8 {8 T- l6 P1 L, |' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。tvb now,tvbnow,bttvb/ V( m$ I( k* U K" D2 x0 F
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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