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, H$ H9 v0 ]) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q f! L+ W8 d1 I6 G
玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量tvb now,tvbnow,bttvb h; R2 e: W6 f5 I7 [! o
, o8 X8 G+ w9 D4 ~. E. C公仔箱論壇調味料$ \6 q# C3 f6 u2 K
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量
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芡料
$ N% c1 S7 {. d: t+ l- V2 {( \水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。$ a* `* a' h+ N
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7 |: }6 r" Z9 {# u6 u公仔箱論壇做法
: f* O! X5 i( ?! \2 S1.將蝦拍爛，剁成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 R6 m9 W/ ^$ }
! D) @" H- I w: w" c* m; d( rtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( |5 o# f: | E6 \2 V, c" B
: y& E5 P4 h0 L8 o% f$ D& d3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。
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* l" T1 Y# A X5 J, y) ^www1.tvboxnow.com4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。
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5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# X' Q0 H9 u! c2 Q6 [# d
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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