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玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量
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鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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/ v. _# j/ |- ]3 U) z玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。公仔箱論壇5 | [3 w+ w' [+ N- C+ o! k# [
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1.將玉子豆腐切片再切絲。
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。) l! ^/ n5 _3 U+ F9 g
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 公仔箱論壇 \7 I5 q, o- q- w
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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