[中式食譜] 海苔涼拌菠菜

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材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
! k. M- C1 j0 v& {  Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
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做法：
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 www1.tvboxnow.com+ E* |' n" G+ r9 S, `# G. z0 i  u

- a! G" ?. r" u( _, ^% I/ n2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
4 Y; k  y0 K4 y0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 q$ K$ r) r9 i6 h& d& K
3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
8 L3 y) ~- L9 N! s; B! }將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) x1 `' V: Q( z4 }