咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
5 d& G3 K( i7 o) ^$ A公仔箱論壇四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c * h# u. }) J0 v1 X6 @- g' A! E
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 z! e. k, } s
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* K& s7 [& P/ l# G6 y/ D
& ]2 `! {: U. R+ W$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 www1.tvboxnow.com) k3 c7 c f$ K) b# j4 h
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2.製作肉丸 www1.tvboxnow.com6 E* _5 B4 t, r Z
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 ; }- O6 o0 h. K5 }7 ~( [
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 `1 R. H U: l+ ]
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 4 y& D4 [1 M3 r, \
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 www1.tvboxnow.com; z1 b& g# \7 }# s; W* k+ |
9 q, {# G) k! ~, }4 E9 z0 p+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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9 k8 R/ t1 h; {6 L ^6 ]5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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