咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c m# n5 S2 n |9 N) ^8 Q
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c " }, [: T/ ?4 l$ \: h
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
* s: F# N4 A6 o* S! A7 a5 M/ F# ywww1.tvboxnow.com蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 2 g; j+ [8 f. e3 n1 y' o* R6 ?6 e
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" ^" b+ _2 O- W0 Z$ D D
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 " f' k, W" p8 f- T' U
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
2 U- _% @- n' I9 @) I, F公仔箱論壇(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 tvb now,tvbnow,bttvb$ B; o! V* ?% @$ M) t$ e) K% i
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 www1.tvboxnow.com5 b8 w- x# E# ?0 e2 y5 o6 F
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 www1.tvboxnow.com* }" \1 R% O- i: B
2 a0 T1 P/ f5 U! ~/ a( D" b公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 www1.tvboxnow.com, u8 u% e" g. \/ e8 [+ C7 v6 {
" X3 x3 m0 Q1 v0 j( M" V# _ {1 d" j; }5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇: |& T( @3 j# H- D/ A2 Q' [
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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