咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 , w& p$ K! ^. ~* f l7 \( Z
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 |, J4 U) Q' c% G
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
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5 k/ a z( l4 d0 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb# C, M) c% o$ P! I: U
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 www1.tvboxnow.com. r6 k- y3 E/ p2 ~$ G
" ]+ x$ e' V8 @, w6 @2.製作肉丸 $ n, N$ G! M+ i5 P
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb# y0 b% u2 I# ?: B( K
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 公仔箱論壇% m7 F. q+ {( ]8 ^& A& D5 m
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 8 ]3 k- l4 g) ~6 L0 F1 {
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 9 T9 L! u" j4 C# a
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' d% s) O$ Y% \9 ]+ h
+ C! m/ @, `# k4 y6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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