咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
+ z. d) U5 D' Y" F- n4 X+ ztvb now,tvbnow,bttvb四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
$ k. r* }9 V- r2 u( p肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
. v% m# f5 H, s/ ]蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法: 2 r- |9 T* [; E6 m
2 I: p# r7 U8 S4 [/ C1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
* E; | J/ ?, A0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 w2 n- S, i* Z2 G1 Y
2.製作肉丸
3 g$ S/ i/ }) R' Y( h, Mwww1.tvboxnow.com(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 & _9 l% h# j4 D* ~) i. {, Q% `7 C9 g
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 www1.tvboxnow.com4 p& V5 Q5 d/ U+ Y, W
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 2 v) l* o! o8 l# c- F, I
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 $ G$ m" @9 h% ], l' Q
/ g! `5 S- ]% L8 W6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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