咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
6 Q! R; s) A( r% c. B& C四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
. L- M) W9 w5 r* o! u* y4 x/ y. \肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
0 [ p/ A, R: w& \6 rwww1.tvboxnow.com蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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2 U+ m* C4 P+ E; ~( C i) J做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
/ B' h6 C- f, `. E公仔箱論壇
* E/ ], C/ e) \5 u; r( L! H( `2.製作肉丸 公仔箱論壇: d. x4 j6 W& l1 \
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
; A* z8 t0 v; E公仔箱論壇(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
$ R8 `8 x9 O5 |) Z: ` v(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 2 ^2 a& C1 r4 v* I: V ] d+ b
4 z- L2 o0 D2 S4 ztvb now,tvbnow,bttvb3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇, C- N4 `- L% f, r5 n
$ \' C% D- s* z7 Q2 L8 U2 }+ D公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 R4 K; K5 v4 V, W, _
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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/ M9 ^6 o, s2 u1 w3 N, |6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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