[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
# H9 j5 K( w( {) ]公仔箱論壇把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
, O3 O* [$ U6 h$ N9 ywww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n1 G& _7 d; i& M

. {2 f" v5 C. J2 H" m【作法】： 公仔箱論壇; B4 l, t6 r, H0 x2 L: l% M
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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  K6 M9 G/ M2 b: j貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# ^4 @. Y. n1 J

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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。tvb now,tvbnow,bttvb5 S# \0 k, G' }
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2 @6 _& N" J/ [2 H' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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: p6 R( `  A7 q# [8 o7 E4 \) P; }+ Utvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。