材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 X; l+ y7 y* l# j- r3 y
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
* K3 U$ A5 f4 g3 @. rtvb now,tvbnow,bttvb1 捲飯 ! M( {. U8 I) ?: f$ S) ^4 N
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
1 j& f5 t# f9 kwww1.tvboxnow.com注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
R5 \1 i9 F. v$ i" y" S4 S5 V2 切開
% m+ B3 C1 [0 K( Q% m9 l將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
5 P, ?7 S! G& xtvb now,tvbnow,bttvb3 夾料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 a" ^2 U% b# } f# h" `
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。www1.tvboxnow.com5 d; V* c. I s1 A1 p
4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 u6 P* M d% |8 l, B
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。% I5 Y. g# R2 U" w/ e$ N
TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D G- m: Y! p E' b
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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