材料
4 C4 }% l" s9 k, C5 v! N馬鈴薯(小) 1個
% [" x. O. q3 t: b% V% e: vwww1.tvboxnow.com蘋果(小) 1個
8 f' \9 r% B ~0 A3 `tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1條
0 O+ I" F3 G4 d% d8 {3 Itvb now,tvbnow,bttvb美生菜(小) 1/4個 / y; T7 y- q# _/ Q: k1 q2 \$ M. C& T
海藻 適量
/ E- R- T1 X$ _$ Uwww1.tvboxnow.com檸檬(擠汁) 1/2個
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\# X7 i. r9 `5 n- v! S公仔箱論壇醬汁
3 A5 C& B% D9 _5 c6 ]4 k$ Atvb now,tvbnow,bttvbA 橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 A$ U3 H5 X7 R
醋 2大匙 公仔箱論壇6 q& ^* u7 z% O8 N( w
砂糖 1大匙
3 K. Y& \' h2 b( m" ^ 鹽、胡椒粉 各少許
- p- {1 X: x1 [tvb now,tvbnow,bttvbB 出汁 3大匙 www1.tvboxnow.com3 F$ ~! j+ C6 e! W& ~5 u
味醂 1大匙 www1.tvboxnow.com+ C c: G" h& S5 l9 |& p
黃芥末籽醬 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) v. j" {5 v% m0 _+ l
醬油 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J$ I: z+ J6 L7 D
蘋果(磨泥取汁) 1/2個 公仔箱論壇8 ]; S; d0 v- L) b5 M% Q
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作法 * n' ^8 a" L1 H7 ^" ?
1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。 www1.tvboxnow.com* c# ~, q. ]2 Q( h% n) @8 S
2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 公仔箱論壇( C& y0 f* ?0 j4 r
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。
# k1 @& W$ m- X0 V# b# B" y; e5 b7 z4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。
% n! f9 A9 i7 @" ptvb now,tvbnow,bttvb5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。
4 p2 l' o+ u: p7 b! x公仔箱論壇6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。
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備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯，
6 v( Y# P* ~2 U& y5 |9 Z$ O; ]也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
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