308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。
* u) q, L3 f* ?7 n" B! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y. U9 `% H) o' Z/ {/ M# `; L- o: t公仔箱論壇阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 W7 ?0 A3 j+ \
4 J) E) }, \: x6 Y( P7 @# R" Qtvb now,tvbnow,bttvb“半邊月亮”多汁鮮甜
, m; M0 ]/ b, U1 _1 u0 r" |& m
) V3 C% @" F, a, V/ [公仔箱論壇讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。公仔箱論壇+ q# m$ ~6 B$ M' v0 o
www1.tvboxnow.com% z- M" _6 ^. g( t+ H* ?5 g
至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。
i' [7 g! b W9 ?# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b5 M+ S1 M3 M9 k7 X" m2 G公仔箱論壇價錢公道材料新鮮
0 c" C! }1 [: Q6 ~7 @2 P9 U
& m0 p: }8 N8 i2 g公仔箱論壇他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。
* i6 g+ a- X) {* d* c/ \
# g3 G5 \' u/ u“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
# T' C# j* U7 E! ^! R: h5 \/ E公仔箱論壇
0 j( R1 F8 N% `8 b陳菁順：少辣中辣大辣任選+ O7 t% l5 m( i2 G F
調味煮法隨顧客喜好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r) C* L& [5 E5 t r, l; {
( Q( U3 E1 {; P) h" r, k/ d, [) _www1.tvboxnow.com檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
1 v3 g/ m$ W9 O. r* k* H$ I
* A. m; A5 P# t公仔箱論壇“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
3 |% G$ |7 W5 ^$ C公仔箱論壇
# ^1 S0 D% {* Y; P- @+ t他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。
' b, i; Y, x+ ~- F3 P- h0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 s, _7 ^7 q8 F: g5 awww1.tvboxnow.com黃酒炒啦啦變招牌菜
9 n0 L+ T# S! }" C! B3 Y9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U: U) G8 H" N: Mtvb now,tvbnow,bttvb用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。
; t; Y2 w8 T# ~6 d( U+ U+ T5 ^4 Mwww1.tvboxnow.com
! H( b3 D4 e, T3 z o1 _0 c; stvb now,tvbnow,bttvb陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。6 S/ K2 G3 n9 Y& S% F# H
www1.tvboxnow.com8 P& s+ d9 w! W# G! @
所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。www1.tvboxnow.com) L' D/ m9 G( q6 `
2 N1 d; c* C7 M" t8 n; c. E, j魚蛋小吃較少見www1.tvboxnow.com% k/ ?$ D1 g% R% x6 k
$ z9 K. U* `& M1 `; Y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。www1.tvboxnow.com3 b, j: [5 w' }8 ]' T" j
' h( r& X* O0 S: u陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。tvb now,tvbnow,bttvb" B% s+ M0 i" h, a0 Q5 L+ K* d
% N' l. K5 j' | R( Ywww1.tvboxnow.com“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
& E7 J+ E9 `5 k. z5 h
$ E; b2 \2 J- s議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
3 f. J- U4 ~+ k好介紹主角：阿順亞參魚www1.tvboxnow.com8 K8 k$ N) g) w# ~( } O5 E+ z
檔主：陳菁順（阿順）
, g5 n' {, b* G/ B3 Y9 y. M: K5 [: l地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內
4 m4 u; e* b u w& U營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 h& p# h6 P$ A s# E
聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-4-28 12:36 AM
| 
請問有冇相睇？thx.
