興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。( a2 W- S* C" l2 P
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翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。
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% p! i0 ^2 ~) H) c3 @! p: `“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。公仔箱論壇( G+ Y7 m, i$ L. j X9 n
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這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”
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. T3 U8 h, u# {3 S7 x% W這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。
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8 u% ^6 ^! H/ Z9 `, Z8 G5 [* ptvb now,tvbnow,bttvb川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。: D- W9 X3 D5 f5 L7 l# n2 u0 z5 [% h
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/ d* M# f$ O( V0 k公仔箱論壇台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。; J8 _3 Q2 j% m; f6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. B1 y0 R8 i, I& M
: B6 H' ], b6 W( O4 A6 z0 i! ^五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。www1.tvboxnow.com+ X7 F! O/ P: O W, @( {. c
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$ x% F' `+ B/ A9 X9 {7 {6 I# @9 |% Z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。www1.tvboxnow.com% Q5 Y- @0 K6 Q# }
7 O% v9 R8 v! E/ V5 v; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w) g& F: Z" f" W1 N公仔箱論壇上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。+ m! O- [1 z2 m) f# l" o
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6 ^* f* r, h- x6 ~3 B$ H# q! _餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。www1.tvboxnow.com' H. ?7 e0 P3 i! B! g' @2 y% l
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店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）
5 H# A9 s4 j7 F* {公仔箱論壇地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.4 h: B n% @. Z; G* Y
電話：03-7710 8334
9 _0 M) C, {1 r9 z, ^/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-4-28 12:37 AM
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