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材料
" ~6 V. v$ t2 }* o吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙4 |" s4 G* {1 ?' ]; o t7 g
7 q; R: X# w9 w/ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& R) x( D! [
做法 公仔箱論壇$ x" q) R9 b6 g+ W
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。
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1 o7 \! @: y7 j3 o: F/ wtvb now,tvbnow,bttvb2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 v; \+ v6 h5 \, t' i$ G
) ]9 i% E- R/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。4 \( q2 G2 _& T1 u9 t1 v1 L
* l: I* _2 w* k1 i1 S9 |公仔箱論壇4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 y" M2 D& B1 i
# t% [8 o, S3 f' \5 ?) [+ k8 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。( X+ a* q/ P8 H, o( b- W; T5 d
}2 Y9 L/ l& Y) U6 U M' @6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
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7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
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2 O+ v' f" ?( n8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。
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發表於 2010-4-28 06:48 AM
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