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[西式食譜] 意大利香草肉碎釀吊筒


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% f% \0 G& G" }' m: _) @www1.tvboxnow.com材料
) K1 d; R& \0 i; R吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬( pesto sauce) 1/2湯匙
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& h9 q8 I1 D. D; V* W0 J% l" P做法  
0 j- ]  W. C' x% S1.吊筒洗淨,取骨,去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。2 I8 l# C+ C: a7 a7 Q" h# e, Z
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2.用廚紙索乾吊筒內外的水份,備用。
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- s& o- m$ b* Q& G1 N/ k& swww1.tvboxnow.com3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。www1.tvboxnow.com7 L+ P0 |3 D% I; [  [1 e. M+ v2 O
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4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油,拌勻醃 30分鐘。
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5.預熱烤爐,將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃,待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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3 [2 j1 }# r+ j& r公仔箱論壇6.在鐵平板上把肉碎炒熟,稍為放凉。
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7 s5 S& z! ^! f6 m9 Z+ j5 G7.將肉碎釀入吊筒內至半滿,加入芝士粒,再加肉碎塞至九成滿,用牙籤封口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ k1 ~3 U. r9 n# G

: h6 l3 f3 o# E( r$ w+ b; ~公仔箱論壇8.預熱烤爐,將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置,待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。公仔箱論壇4 A& X, n* H( i
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9.吊筒放在坑紋板上,掃油,合上上層板蓋,烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬,放上吊筒即成。
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