主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
5 |1 U" F4 p+ j9 }1 x Nwww1.tvboxnow.com調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ s: m- ~( ]
做法： * G6 k- b/ S" V6 f3 @5 O" Z7 X1 \
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 公仔箱論壇" @4 j, i4 Z7 D$ D
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； tvb now,tvbnow,bttvb% e! m& L, _3 t- b* @5 m4 {. A
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
9 S3 h) f* h" a3 L4 zwww1.tvboxnow.com4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； www1.tvboxnow.com, \2 b- ^& B& K( ^" Q! m& G
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvb now,tvbnow,bttvb, B5 K8 l! t- N! c* N [1 ^
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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