[美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

咖啡愛奶茶

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 公仔箱論壇) `0 M3 h) o; T& D. u% m, A2 [
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
; H/ m( t. l# X% T' D3 x做法： www1.tvboxnow.com3 [! \+ O1 M% Z3 N2 W
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； www1.tvboxnow.com+ h6 g$ J3 r6 l& X' f8 o5 H
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； www1.tvboxnow.com3 f* q6 w8 B0 ]
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
* J2 S! B7 _) p4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 8 D2 c; K$ v. ?; _$ o/ ~; r
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； & V% v9 F) u/ `
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

hippy_123

好簡單，等我都試一下。多謝！