﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% Q5 z* H. a1 _4 n$ U
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~) ]8 F5 y7 T; ^/ D# a( S4 I; B

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( }. j; j7 W+ ?; K* _4 L* j
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，tvb now,tvbnow,bttvb1 L, \: X6 t8 N( T9 T
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~

香辣肉公酥皮饼：3 a4 A$ k; ~! I# j4 v( Z- |
水油皮材料：www1.tvboxnow.com. D* D& M0 k) n4 x
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：公仔箱論壇3 u# Z% k/ ]8 T3 o
面粉250克，菜籽油100克
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖tvb now,tvbnow,bttvb. } K, r+ K8 p
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做法：www1.tvboxnow.com% R0 }' f) J$ T
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30minstvb now,tvbnow,bttvb3 r! {+ W) }3 Z4 S
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins* J: u# q! a/ D6 Q$ R+ w
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可公仔箱論壇* U+ Q3 [* c7 O9 S% n
5、再次擀成长方形，再次叠被子。公仔箱論壇0 L! Y$ b/ s0 h- z; Y
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子tvb now,tvbnow,bttvb3 |, R% B+ \2 E. Y; e' v, F
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松公仔箱論壇2 p! }! z; ~) T1 p5 o, o
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( |# w9 v$ @3 b# l, e
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可www1.tvboxnow.com1 s3 |1 a' K; u5 j

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" J" W7 J/ v% b

水油皮的制作

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酥油的制作. ]9 Y: H0 d3 g+ F8 L! U

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肉松

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擀平水油皮

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包入油酥www1.tvboxnow.com5 [& D* l! f2 u1 v; \6 C# A

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擀平叠被子，来回三次$ ?" F# S! T4 M/ c

切成一个个的小挤子

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取一小挤子擀平，包入肉松馅公仔箱論壇0 c2 F& D& n; n# R R

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟+ q: l/ t' Z& N, \" z, `! A; j# ?

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），( w) `) a) [ w5 \
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎www1.tvboxnow.com$ |/ P+ f9 c* R% d0 M% g
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做法：
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 l! _4 i6 N4 [
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，公仔箱論壇, g* u8 b5 I* N5 J4 @0 v* e
然后切成小块即可. E* }( O9 M7 p, x2 x7 A; c
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~! C/ P7 r/ ~5 c! L. `" t7 ?

糯米粉